1.准备好材料
2.将黄油室温软化,切成小块,加入糖粉、面粉,用手搓成屑状的粗粒
3.加入蛋黄揉成面团
4.用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏半小时
5. 加入蛋黄揉成面团,用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏半小时
6.压成南瓜泥,再加入砂糖搅拌匀
7. 待冷加入鸡蛋搅拌匀
8.再加入淡奶油拌匀成南瓜馅
9.将面团从冰箱取出,上下用保鲜膜盖住,再用擀面杖擀成薄片,放在披萨盘中压紧,去除多余的边缘部分,用叉子在底部插小洞,防止派皮受热膨胀
10.将南瓜派倒入派皮中,9分满即可
11.放入预热好的烤箱上下火180度,烤12分钟,转160度烤35分钟(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作)
12.出炉撒上少许的椰蓉